中新网北京2月9日电 (记者 杜燕)“2023黑珍珠餐厅指南”(简称“2023黑珍珠”)在北京朝阳正式发布
，黑珍共有304家餐厅上榜
。珠餐其中，布朝榜数新上榜餐厅数量达65家  ，阳上创历年最高 。量占北京38家餐厅上榜 ，全市覆盖19个菜系，黑珍其中朝阳入选数量占北京上榜餐厅总量68% 。珠餐

北京38家餐厅上榜，布朝榜数覆盖19个菜系

　　“2023黑珍珠”新增济南、阳上长沙、量占无锡三个上榜城市。全市截至目前，黑珍“黑珍珠”已覆盖北京、珠餐上海、布朝榜数广州、深圳、成都、杭州 、港澳地区以及东京、曼谷与新加坡三城。

　　上海本次上榜餐厅数多达66家，新上榜餐厅共12家 ，是中国内地新上榜餐厅最多的城市；其次是北京，拥有38家上榜餐厅 ，覆盖海内外19个菜系；香港则有26家上榜餐厅；广州17家上榜餐厅中，粤菜、潮州菜、客家菜占比超80%；成都共有19家上榜餐厅 ，新上榜餐厅同比增速达150% 
。

　　在新上榜城市中，济南共有2家餐厅上榜，长沙4家，无锡3家。

朝阳入选数量占北京上榜餐厅总量68%

　　在北京市入选的38家餐厅中 ，朝阳区上榜餐厅数量达26家  ，入选数量占北京市上榜餐厅总量的68%。其中，4家2钻餐厅 ，22家1钻餐厅，主要集中在CBD
、亮马河、三里屯。兰颂餐厅 、鱼新(体育场东路小区店)、Amico BJ等3家餐厅新入榜，占比北京市新入榜餐厅的60%。

　　此次朝阳区入榜餐厅的菜系覆盖广泛 ，共覆盖了14个菜系，在北京各区中位居第一。既覆盖京鲁菜、本帮菜 、火锅等国内代表美食，也囊括日本料理、法餐、意大利菜等国际精品美食 ，可满足不同消费群体的需求 。

　　“上榜的黑珍珠餐厅为市民游客提供更多元的品质化美食选择。2月9日，我们为市民游客发放了第二轮餐饮消费券。”朝阳区相关负责人表示，自1月14日起至3月8日 ，朝阳区分四轮发放总计1000万元的餐饮消费券，覆盖火锅烧烤、中式美味、异域风味等多种品类餐厅 。市民游客上美团App、大众点评App搜索“朝阳消费券”，领券后即可按规则使用 。

启动美食IP建设、推动知名美食品牌首店入驻

　　“黑珍珠”等精致餐饮品牌只是朝阳区打造“美食之城”的一个缩影 。作为北京市的消费大区，朝阳区拥有丰富的美食资源
。汇集了全市30%以上的国际美食餐馆、全市60%的精致餐饮门店 、全市近40%的咖啡店；打造合生汇 、蓝色港湾等6家“深夜食堂”特色餐饮街区……朝阳区多样化  、品质化的美食不仅满足了食客们不同的消费需求 ，更展现出这座国际化都市的开放与包容 。

　　值得一提的是 ，朝阳区国际美食基本涵盖欧洲、美洲、亚洲、非洲、大洋洲的菜品，菜系丰富，其中，西餐710家 ，日餐686家、韩餐108家 、东南亚菜102家。无论是西餐、日料和泰餐，还是非洲菜与中东菜，消费者在朝阳区都可品尝到 。

　　朝阳区商务局局长刘佳表示，未来，朝阳区将发挥四季酒店 、丽思卡尔顿酒店、国贸大饭店等涉外饭店的品牌示范带动作用，引导其国际美食到特色商圈开设分店；发挥使领馆 、国际组织资源优势 ，推动中西融合，推出国际美食菜品 ，组织首创郎园Station舌尖上的’一带一路’国际美食嘉年华等活动 ，形成示范效应。同时，积极推动国内外知名美食品牌首店入驻，适时推动举办专业化国际美食交流活动。引进国外西餐高技能人才，为在朝阳区工作的外籍厨师，提供就业许可等便利化服务。

　　在夜间餐饮上，朝阳区不断引入新资源 ，通过培育线上线下消费活动品牌 ，形成合生汇 、中骏世界城 、望京合生麒麟新天地、霄云路美食街 、蓝色港湾 
、新辰里购物中心等6家“深夜食堂”特色餐饮街区
。

　　朝阳区将继续挖潜夜间经济餐饮活力。加大三里屯、国贸等“夜京城”地标发展支持力度，鼓励蓝色港湾
 、世贸天阶等“夜京城”商圈丰富餐饮娱乐等消费服务 ，引入各类优质餐饮企业品牌 ，丰富夜间消费餐饮美食供给。持续打造若干“深夜食堂”特色餐饮街区 ，依托主题灯光秀
、夜间文化旅游体育活动等，“点亮”夜间经济
，活跃夜间消费氛围。

　　近年来，朝阳区全力打造品牌化的消费活动 ，形成“潮朝阳新消费”“金台市集·CBD咖啡青年节”“一带一路国际美食嘉年华”等一批标志性活动 ，进一步激发餐饮消费活力。

　　“我们将继续做好品牌化消费活动，未来朝阳区将启动朝阳美食IP建设
，并评选一批市场认可 、消费者喜爱的“朝阳美食”品牌
，如国际名菜 、主题餐厅、知名大厨、美食街区等，推出朝阳美食消费地图。推动“美食+文化”业态创新、产品创新 ，如西餐制作DIY体验、烘焙工坊，研发增设预制菜、外卖品类。推广冬奥村烹饪机器人成功经验
，创新“智慧餐厅”经营模式 。”刘佳说。(完)